Kiwango cha Chakula Kioevu cha Soya Lecithin

Picha ya Kioevu cha Soya Lecithin ya Daraja la Chakula

Soya Lecithin Imetengenezwa kutoka kwa maharagwe ya Soya Yasiyo ya GMO na ni poda ya manjano Isiyokolea au nta kulingana na usafi. Inatumika kwa sifa zake pana za utendaji na lishe. Inajumuisha aina tatu za phospholipids, phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) na phosphotidylinositol (PI).

Tutumie barua pepe

Maelezo ya Bidhaa

Lebo za Bidhaa

Mwonekano

Kioevu chenye uwazi chenye viscous, majimaji ya hudhurungi ya lecithini ya soya.
Ina umumunyifu mzuri, mumunyifu katika maji na mafuta.

Vipimo

Kipengee	Kiwango cha Ubora
Muonekano	Rangi ya kahawia nyepesi hadi manjano, kioevu chenye mnato bila chembe za kigeni.
Ladha/harufu	Haina ladha, haswa Soya
Acetone isiyoyeyuka	62% Kiwango cha chini
Hexane isiyoyeyuka	0.3% Upeo
Unyevu	1.0% Upeo
Thamani ya Asidi	30 KOH/g Upeo wa juu
Thamani ya Peroxide	5.0 meq/kg Upeo wa juu
Rangi (Gardner)	12 Upeo wa juu
Mnato (kwa 250C Brookfield)	60-140 Upeo wa Poise
Metali Nzito (Lead Pb)	100 ppb Upeo
Metali Nzito (Arsenic As)	10 ppb Upeo
Jumla ya idadi ya sahani	1000 cfu/gm Upeo wa juu
Enterobacteriacae	Hasi katika 1 gm
Fomu ya Coli	Haipo
E-Coli	Hasi katika 1 gm
Chachu & Molds	100 cfu/gm Upeo wa juu
Salmonella	Haipo katika 25 gm

Maombi

Soya Iliyorekebishwa au Imeboreshwa lecithin ina sifa nzuri kulingana na mmenyuko wa kemikali ambayo inaweza kubadilisha muundo wake wa molekuli. Kwa kuwa haidrofili yake nzuri, lecithin ya soya hutumiwa sana katika uwanja wa kinywaji, kuoka, chakula kilichogandishwa na vile vile chakula kilichogandishwa kama emulsifier, kiondoa / Lecithin Mold Release, kupunguza wakala wa mnato, kuweka maombi ya wakala.
Nyongeza ya chakula, kiungo cha chakula, vyakula vya mkate, biskuti, koni ya barafu, jibini, bidhaa za maziwa, confectionary, vyakula vya papo hapo, vinywaji, majarini; chakula cha mifugo, Aqua feed: ngozi fatliquor, rangi & mipako, explosie, wino, mbolea, vipodozi na kadhalika.
Emulsifier, Lishe, Lubricant, Nene.